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传形2016

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德州市老韩家扒鸡食品有限公司

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    德州五香脱骨扒鸡源于德州烧鸡,始创于公元1616年,世代相传。1911年老字号“德顺斋”掌柜韩世功对德州烧鸡传统工艺与配方进行改进,制作出风味独特的“五香脱骨扒鸡”。韩世功被称为第一代德州扒鸡制作大师。五十年代初公私合营,由德州火车站北侧的车站街居委会组织了扒鸡联营社,“德顺斋”发展成为德州韩记扒鸡食品厂。是一家以生产经营五香脱骨扒鸡和其他酱卤肉制品为主的地方特色产业企业。2016年公司进一步改革扩大,现公司位于德州市天衢工业园内,占地近5000平方米,投资近2000万,同时引进了国际上先进的生产线设备,公司上?#21348;小?#21046;人间美味,做健康食品”的经营理念,打造真正属于州城人民的优质品牌。2018年9月,老韩家扒鸡被德州市商务?#21046;?#20026;“德州老字号”!

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德州扒鸡老韩家传形2016

更新时间:2016-10-26 点击数:941

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁?#21496;?#20856;。德州扒鸡制作?#23478;?#20026;国家非物质文化遗产。[1]  早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被?#24418;?#23665;东贡品送入宫中供帝后及?#39318;?#20204;享用。五十年代,国家副主席宋庆龄?#30001;?#28023;返京?#23616;校?#26366;多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。

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